UNSERE STANDORTE
An folgenden Märkten sind wir:
Mittwochs am Wettsteinmarkt, samstags am Matthäus– und Breitemarkt.
Unser Brot gibt es von Mittwoch bis Samstag auch in folgenden Geschäften in und um Basel:
An folgenden Märkten sind wir:
Mittwochs am Wettsteinmarkt, samstags am Matthäus– und Breitemarkt.
Unser Brot gibt es von Mittwoch bis Samstag auch in folgenden Geschäften in und um Basel:
Prima Natura Arlesheim
Das Solo21 macht mit unserem Dinkelbrot feinste Schnittchen im Gundeli.
Im Café Frühling bekommst du am Wochenende Brunch mit unserem Samschdigsbrot.
Im Lido bekommst du unser Pausebrot zu Käse, Hummus und Wurst als Beilage.
Im numnum Basel gibt es Sandwiches mit unseren Lö Waguettes.
Beim Qiosk bekommst du feinste Croque Monsieurs mit unserem Pausebrot.
Im Angebot findest du eine Auswahl an unterschiedlichen Sauerteigbroten. Wir arbeiten hauptsächlich mit Dinkel und Roggen, jedoch auch mit Einkorn, Emmer, Hirse und alten Weizensorten.
Für Menschen die Schwierigkeiten mit Gluten haben, gibt es auch eine Lösung, nämlich unser Körnerbrot – das Spuren von Gluten enthalten kann.
Unser Sortiment wird stetig erweitert und es gibt noch unendlich viele Ideen.
klassisch, pur und saftig
weich, authentisch und kräftig im Geschmack
glutenfrei, kompakt und seehr körnig
luftig, locker, knusprig
purpur, nussig und nahrhaft
natursüss, bombastisch und ungewöhnlich reich an Früchten
schlank, knusprig, ideal für jede Pause
luftig, knusprig, freudig
Das ist unser kleines Team, das stetig an neuen kreativen und nachhaltigen Ideen arbeitet.
Ansprechperson für jegliche Belange.
Das ständige Bakstuben-Inventar.
Vor Ort am Markt, tatkräftig in der Backstube und am Computer.
Wir beziehen unsere Zutaten nur von regionalen Partnern, die wir persönlich kennen und deren Grundsätze sich mit unseren decken.
Produkte: Gereinigtes Getreide und sonstige Landwirtschaftserzeugnisse
„Mir ist es ein Anliegen, dass Wirtschaft einen kulturellen Zweck hat. Dass wirtschaftliches Handeln Menschen miteinander vernetzt und so neue Möglichkeiten entstehen. So bekommen beispielsweise alte, für die Grossabnehmer eher unattraktive Getreidesorten wieder Aufmerksamkeit.“
Produkte: Dinkel- und Roggenkörner, Leinsamen uvm.
„Ich arbeite aus Überzeugung ohne Pflug. Denn so wird der Hummusgehalt und damit die Bodenfruchtbarkeit aufgebaut. Der Boden kann somit mehr Wasser halten und Nährstoffe speichern. Im Endeffekt brauche ich dann auch weniger Energie zur Bodenbearbeitung.“
Produkte: Weizenhalbweissmehl und sonstige Müllereierzeugnisse
„Mehl aus sorgfältig angebautem Getreide. In der Region gemahlen und auf kürzestem Weg zum Konsumenten gebracht.“
Wenn du noch mehr über Löwebrot und oder Sauerteig erfahren möchtest empfehlen wir dir dieses Video anzuschauen.
Bei Fragen oder Anliegen kontaktieren Sie uns gerne.
Die unterstehende Adresse ist unser Produktionsstandort und keine Verkaufsstelle!